Wyprzedane
€46,52
Brut Nature Sans Soufre
Champagne Drappier
Szampan Pinot Noir o dobrej wartości
€62,03 za litr
Champagne Drappier – bogata historia rodzinna i posiadłości
Winnica Drappier ma bogatą historię – została założona już w 1116 roku przez mnicha o imieniu św. Bernard, który sprowadził szczep winogron Morillon Noir (przodek Pinot) z Burgundii i zbudował wiele piwnic winnych – jedną z nich w Urville. Rodzina Drappier mieszkała obok tej piwnicy i po II wojnie światowej ją kupiła, zakładając tam swoją posiadłość.
Dziś Champagne Drappier pozostaje prawdziwym rodzinnym biznesem, z Michelem Drappier odpowiedzialnym za winifikację od 1979 roku, a André Drappierem (z 74 zbiorami doświadczenia) nadal uważnie nadzorującym winnicę. Ósme pokolenie zajmuje się marketingiem, uprawą winorośli i gospodarstwem, a Antoine (najmłodszy) wykazuje duże zainteresowanie zwierzętami i naturą – nawet orze część ekologicznie uprawianej winnicy swoim koniem.
Dziś Champagne Drappier pozostaje prawdziwym rodzinnym biznesem, z Michelem Drappier odpowiedzialnym za winifikację od 1979 roku, a André Drappierem (z 74 zbiorami doświadczenia) nadal uważnie nadzorującym winnicę. Ósme pokolenie zajmuje się marketingiem, uprawą winorośli i gospodarstwem, a Antoine (najmłodszy) wykazuje duże zainteresowanie zwierzętami i naturą – nawet orze część ekologicznie uprawianej winnicy swoim koniem.
Neutralny dla klimatu sprawia, że jest jeszcze smaczniejsze!
Drappierowie głównie uprawiają Pinot Noir (70% posiadłości), uzupełnione Pinot Meunier, Chardonnay oraz niektórymi starymi odmianami winogron. W piwnicy filozofia produkcji wina opiera się na minimalnej ingerencji. Champagne Drappier zdecydowanie sprzeciwia się nadmiernemu użyciu siarki i faktycznie stosuje jedne z najmniejszych jej ilości w przemyśle szampańskim. Oczywiście naszym ulubionym jest Brut Nature Sans Soufre, który nie zawiera jej wcale i smakuje niesamowicie! Ciekawostka: w 2016 roku Champagne Drappier stało się pierwszą posiadłością w regionie o „neutralnym bilansie węglowym” – dzięki takim działaniom jak używanie paneli słonecznych, elektrycznych pojazdów rolniczych, recykling materiałów w winiarni oraz zmniejszenie ilości materiału potrzebnego do butelek o 15%.