Catherine i Pierre Breton produkują piękne i eleganckie naturalne wina w Dolinie Loary we Francji, a dokładniej w winnicach w Chinon, Bourgueil i Vouvray. Stosują zarówno uprawy chemical-free, jak i holistic w winnicy, uprawiając głównie Cabernet Franc, a także trochę Grolleau i Chenin Blanc. Siarka jest używana, ale w minimalnej ilości – w czerwonych winach poniżej 20 mg/l, a w białych 50 mg/l. Popularne wina to Trinch, Pierres Rousses i La Dilettante.
