Domaine Macle jest jednym z nielicznych gospodarstw produkujących naturalne wino z apelacji Châton Chalon w południowej Jurze we Francji, a winnica produkuje wina od 1850 roku. Obecnie prowadzona przez Laurenta Macle, 4-hektarowa posiadłość nadal koncentruje się na oksydacyjnych winach Chardonnay & Savagnin oraz butelkach Vin Jaune, które wymagają dużo czasu i cierpliwości.
