Ernesto Cattel był producentem naturalnego wina z regionu Veneto we Włoszech, znanym z założenia ikonicznej winnicy Costadila. Ernesto uznawany jest za jednego z rywali Col Fondo Pet Nats w tym rejonie i uważany za pierwszego, który stworzył Orange Pet Nats w regionie, w czasach gdy zwykle kojarzono je z tanim, przemysłowym Prosecco
