Fer Servadou

Fer Servadou, znane również jako Mansois lub Braucol, to czerwona odmiana winogron uprawiana głównie w południowo-zachodnim regionie Francji, szczególnie w apelacjach Marcillac i Gaillac. Ta odmiana jest także uprawiana w niewielkich ilościach w innych regionach Francji, takich jak Dolina Loary i Langwedocja-Roussillon.

Fer Servadou słynie z produkcji win o intensywnych smakach i żywej kwasowości. Wina z tych winogron są zazwyczaj średnio zbudowane, o głębokim rubinowym kolorze. Często wykazują aromaty czerwonych owoców, takich jak malina i wiśnia, wraz z nutami przypraw i ziemistości.