Francja | Francuskie wino naturalne

Ruch naturalnego wina rozpoczął się we Francji jako reakcja na rolnictwo chemiczne, ale rozwinął się w coś znacznie więcej. Za dużą część tego odpowiadała tak zwana „Grupa Czterech”, grupa czterech winiarzy z Beaujolais (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet i Marcel Lapierre), którzy w latach 70. zobowiązali się do uprawy bez użycia pestycydów, dodawania minimalnej lub żadnej ilości siarki, późniejszego zbioru winogron, sortowania winogron w celu kontroli jakości oraz odmowy dodawania cukru do fermentującego wina (co było powszechne, aby zwiększyć zawartość alkoholu), co było dość sprzeczne z praktykami innych francuskich winiarzy w tamtym czasie.

W 2020 roku Francja była pierwszym krajem, który zatwierdził oficjalną etykietę dla win produkowanych naturalnie – wina oznaczone jako „Vin Méthode Nature” muszą być wykonane z winogron wolnych od chemikaliów, zbieranych ręcznie, fermentowanych z użyciem naturalnych drożdży, a dozwolone jest dodanie jedynie niewielkiej ilości dwutlenku siarki (końcowe wino zawiera mniej niż 30 miligramów na litr).