Wyprzedane
Wyprzedane
Wyprzedane
Unikalny terroir Friuli
Winnice Terpin znajdują się na skalistych wzgórzach otaczających małe miasteczko San Floriano del Collio, w regionie winiarskim Friuli, i zajmują około 12 hektarów, z winoroślami na wysokościach od 120 do 320 metrów nad poziomem morza.
Uprawiane odmiany winogron to Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Friulano, Pinot Grigio oraz Merlot, uprawiane metodami wolnymi od chemikaliów i holistic, a gleby składają się głównie z margla i piaskowca, co wpływa na unikalne profile smakowe win. Winogrona są również pod wpływem chłodnego klimatu i bliskości Morza Adriatyckiego, co pozwala zachować kwasowość i świeżość owoców.
Uprawiane odmiany winogron to Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Friulano, Pinot Grigio oraz Merlot, uprawiane metodami wolnymi od chemikaliów i holistic, a gleby składają się głównie z margla i piaskowca, co wpływa na unikalne profile smakowe win. Winogrona są również pod wpływem chłodnego klimatu i bliskości Morza Adriatyckiego, co pozwala zachować kwasowość i świeżość owoców.
Więc… dlaczego Tokaj nazywa się Jakot?
Nazwa szczepu Tokaj Friulano jest kontrowersyjna… ponieważ Węgry oświadczyły, że nie chcą, aby klienci mylili ich słynne wino Tokaji (które jest produkowane z Furmint, Hárslevelu i Muscat Blanc a Petit Grains) z tym Tokaj Friulano z Friuli i Słowenii.
W związku z tym używanie oryginalnej nazwy szczepu nagle stało się naruszeniem. Winiarze z regionu Collio sprzeciwili się temu na swój sposób i nazywają swój szczep Tokaj Jakot… co jest tym samym słowem od tyłu!
Terpin jest mocno zaangażowany w produkcję win, które wyrażają unikalny charakter jego winnic i okolicznego regionu. Jego wina są fermentowane przy użyciu naturalnych drożdży, z długim czasem maceracji, a dojrzewają w połączeniu beczek dębowych i cementowych zbiorników.
Efektem są wina bardzo ekspresyjne i złożone, z naciskiem na czystość owocu i żywą kwasowość.
W związku z tym używanie oryginalnej nazwy szczepu nagle stało się naruszeniem. Winiarze z regionu Collio sprzeciwili się temu na swój sposób i nazywają swój szczep Tokaj Jakot… co jest tym samym słowem od tyłu!
Terpin jest mocno zaangażowany w produkcję win, które wyrażają unikalny charakter jego winnic i okolicznego regionu. Jego wina są fermentowane przy użyciu naturalnych drożdży, z długim czasem maceracji, a dojrzewają w połączeniu beczek dębowych i cementowych zbiorników.
Efektem są wina bardzo ekspresyjne i złożone, z naciskiem na czystość owocu i żywą kwasowość.