Juhfark to unikalna i intrygująca odmiana winogron, uprawiana głównie w regionie Tokaj na Węgrzech. Ten region słynie ze swoich słodkich win, a Juhfark odgrywa w ich produkcji istotną rolę. Nazwa „Juhfark” oznacza po węgiersku „owczy ogon”, co uważa się za odniesienie do kształtu kiści winogron.
