Jedno wino od Maison Stephan, które wymaga odrobiny uwagi: dekantacji.
Côte Rôtie 2016 to wysokiej klasy Syrah z północnej Doliny Rodanu, z dodatkiem Viognier. Prosto z butelki jest rustykalne i nieco zamknięte. Po napowietrzeniu staje się łagodniejsze w odbiorze, a w aromacie pojawiają się fiołki, jeżyny, cedr i świeżo zmielony czarny pieprz, z nutami skóry i subtelnym akcentem dymu cygarowego. Otwórz je godzinę przed podaniem.
