Marco Tinessa jest producentem naturalnego wina z regionu Campania we Włoszech, chociaż wcześniej pracował jako bankier w Mediolanie – więc to zupełnie inne życie! Po wsparciu od swojego mentora Franka Cornelissena, postanowił przejąć kawałek ziemi, aby zachować i pokazać lokalne odmiany Aglianico, Falanghina i Fiano di Avellino. Wina noszą nazwę "Ognostro", co jest lokalnym określeniem wina w dialekcie neapolitańskim i dosłownie oznacza „atrament”. Marco Tinessa dojrzewa swoje winogrona uprawiane w Montemerano, Campania, w naczyniach Concrete i ceramicznych amforach.
