Minimum Wines działa w stanie Wiktoria w Australii. Dwa czerwone wina z tej winiarni, oba trudne do zdobycia w Europie.
UNPO Soft Soft Big Big to Cabernet Sauvignon, którego wyprodukowano zaledwie 396 butelek. Według producenta dominują w nim wiśnie, przyprawy i porzeczki. Jest owocowe i rozgrzewające, z umiarkowanymi taninami i średnią budową. San Selvaggio to Sangiovese: lekkie, rześkie, idealne do schłodzenia, pełne wiśni, o wyrazistej teksturze, z nutą przypraw i lekką powściągliwością, która równoważy soczyste owoce leśne.