Mongarda to producent wina, który tworzy wysokiej jakości Prosecco metodą Charmat (a także Col Fondo, starożytny styl Pet Nat). Uprawiają 12 hektarów i często butelkują wina z pojedynczych winnic, jak Extra Dry Valdobbiadene. Winnice tutaj wyglądają pięknie i znajdują się na dobrze nasłonecznionych parcelach na wzgórzach.
