Pacelli to tradycyjny producent naturalnego wina z gorącego, południowego regionu Kalabria we Włoszech, który nie jest zagłębiem producentów naturalnego wina, więc Pacelli wyróżnia się w tym regionie.
Jeszcze bardziej niezwykłe jest to, że Pacelli produkuje Rieslinga w tym gorącym regionie, co jest winem Barone Bianco
Ale to nie wszystko, Pacelli uprawia faktycznie 10 hektarów rodzimych winogron (Magliocco Dolce, Calabrese, Greek White), krajowych (Sangiovese, Trebbiano, Barbera) oraz międzynarodowych (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah), więc to naprawdę dość niezwykłe, że winiarz ma tak szeroki wybór!
