Philip Lardot jest producentem naturalnego wina, uprawiającym BARDZO strome winorośle w dolinie Mosel w Niemczech, chociaż sam jest zarówno Finem, jak i Holendrem.
Produkując wina Riesling, Muller-Thurgau, Pinot Noir i Pinot Gris zarówno z własnej, małej, 1-hektarowej winnicy, jak i z winogron Negoce, Philip Lardot nie może nazwać wszystkich swoich win nazwami pochodzącymi od konkretnych parceli, ponieważ nie spełniają one standardów, dlatego nazwał niektóre Der Hirt, Der Graf i Der Bauer.
