Rkatsiteli to biała odmiana winogron szeroko uprawiana w Gruzji, gdzie uważana jest za najpowszechniej sadzoną odmianę winorośli. Rkatsiteli uprawia się także w innych krajach wschodnich, takich jak Rosja i Ukraina.
Te winogrona są znane z produkcji win o unikalnym i wyraźnym profilu smakowym. Wina z Rkatsiteli są zazwyczaj wytrawne i rześkie, o wysokiej kwasowości i średniej budowie. Często wykazują smaki zielonego jabłka, cytrusów i białych kwiatów, z nutami ziołowymi i mineralnymi. Wina mogą być bardzo aromatyczne i mieć orzeźwiający, pikantny charakter. Jednak gdy są produkowane z użyciem Maceration ze Skin, winogrona Rkatsiteli mogą rozkwitnąć w coś zupełnie innego i dlatego są ulubione do gruzińskich win Orange (choć istnieją też pewne polityczne powody tego stanu rzeczy, ponieważ praktycznie wszystkie, poza nielicznymi, gruzińskie odmiany winogron były zakazane podczas rządów komunistycznych).
