Uprawa na glebach z niebieskiego łupka, podobnych do tych wokół Arbois Jura, producent naturalnego wina Roterfaden wytwarza głównie Riesling i Lemberger (Blaufränkisch) w regionie Württemberg w Niemczech.
Po studiach w Geisemheim (gdzie kształcą się winiarze) oraz szkoleniu u Claus Preisinger w Burgenland w Austrii, Hannes i Olympia wrócili do Württemberg i rozpoczęli uprawę na działce o powierzchni 0,5 hektara w 2014 roku. Od samego początku prowadzą gospodarstwo w sposób zrównoważony, a ich wina uważane są za jedne z najciekawszych, jakie Niemcy mają do zaoferowania. Jest to częściowo zasługa ich terroir z unikalną glebą i cieplejszym klimatem niż w większości miejsc w Niemczech.
