Salamino to wszechstronna odmiana winogron, która jest głównie uprawiana w regionie Emilia-Romania we Włoszech.
Winogrono Salamino jest znane ze swojego głębokiego fioletowego koloru i grubej skórki, co przyczynia się do jego wyrazistego profilu smakowego. Często jest używane do produkcji win Lambrusco, które słyną z żywiołowego i musującego charakteru. Winogrona Salamino wnoszą do tych win połączenie owocowych i ziemistych smaków, z nutami jeżyny, wiśni i fiołka.
