Bianco 2023to naturalne wino stworzone przez Jacopo Stigliano i jego przyjaciela, w partnerstwie, które nazywająSamodia
Firma ma siedzibę w Valsamoggia wregionie Emilia-Romania na północyWłoch, używane winogrona to m.in. Pignoletto, Albana, Trebbiano Modenese, Trebbiano Romagnolo, Montuni i Moscato, by wymienić tylko białe! Czerwone to Barbera, Sangiovese, Negrettino, Lambrusco Grasparossa i Lambrusco Maestri.
Winifikacja odbywa się w małych amforach Qvevri i cementowych zbiornikach, a wina nie zawierają dodanych siarczynów.
Uwielbiamy białe, które jest właściwie pomarańczowe. Spodziewaj się nut rozgniecionego kopru włoskiego, moreli, ciasta, elementów skórki cytrusowej, mięty, nut czarnej herbaty oraz miękkiej struktury tanin. Naprawdę pyszne!
