Samsó, znane również jako Carignan, to czerwona odmiana winogron szeroko uprawiana w kilku ważnych regionach winiarskich na świecie. Winogrona te są głównie uprawiane w takich regionach jak Katalonia w Hiszpanii, gdzie nazywa się je Samsó, oraz w regionie Langwedocja-Roussillon we Francji, gdzie znane są jako Carignan.
Samsó słynie z produkcji win o intensywnych smakach i głębokim kolorze. Winogrona mają grube skórki, które przyczyniają się do bogatych tanin i wyrazistej struktury wina. Smaki win z Samsó mogą się różnić w zależności od regionu i technik winiarskich, ale często wyczuwalne są nuty ciemnych jagód, czarnych wiśni i przypraw.
W Katalonii Samsó często używa się do produkcji win Priorat, gdzie dodaje złożoności i głębi mieszankom. We Francji Carignan jest często stosowany w blendach, ale można go też znaleźć jako wino jednorodne, szczególnie w regionie Langwedocja-Roussillon.
