Schnitz & Butzen to producent naturalnych cydrów z regionu Szwabskiej Dunaju w Niemczech, tworzący cydry z gruszek, pigwy i jabłek – często w bardzo eleganckim stylu, który może zastąpić Cremant, a także cydry w stylu Ancestral Pet Nat.
To, co cenimy w Schnitz & Butzen, to sposób, w jaki tworzą naturalne cydry o niższej kwasowości niż wiele innych, na przykład producenci o wyższej kwasowości, tacy jak Fruktstereo.
