Thomas Puéchavy

Thomas Puéchavy to utalentowany francuski winiarz działający w apelacji Vouvray w dolinie Loary. Jednak nie może klasyfikować swoich win jako Vouvray, ponieważ choć jego winnice znajdują się we właściwym miejscu, jego piwnica jest kilka setek metrów poza strefą apelacji. Nie przeszkadza mu to i i tak woli swobodę Vin de France ;)

Produkując zaledwie 8000 butelek na 3 hektarach na glebie wapiennej zamiast gliniastej, dominującą odmianą winogron, którą uprawia, jest oczywiście Chenin Blanc, i robi to doskonale! Wytwarza wina zarówno wytrawne, półwytrawne (Demi Sec), jak i Pet Naty!