Xinomavro to czerwone winogrono, które jest głównie uprawiane w północnych regionach Grecji, szczególnie w rejonach Naoussa i Amyndeon.
Xinomavro jest znane z produkcji pełnych i złożonych win o wysokiej kwasowości i mocnych taninach. Smaki win z Xinomavro często opisuje się jako ziemiste, z nutami ciemnych owoców, takich jak jeżyny i wiśnie, a także z akcentami przypraw i ziół. Te wina mają niezwykłą zdolność do długiego starzenia.
