Rkatsiteli Mtsvane 2023

DoReMi Wine 'Rkatsiteli Mtsvane 2023' to niesamowite wino, które zachwyciło nas wszystkich swoją złożonością i pijalnością, a jego wiek jest idealnie dopasowany do struktury tanin i równowagi. Spodziewaj się intensywnych wybuchów zarówno suszonej, jak i świeżej moreli, wraz z nutami cynamonu, wanilii i mięty.

Jeśli chodzi o produkcję wina, tutaj przez 6 miesięcy leżakowało na skórkach w amforze Qvevri.

Jak w przypadku wszystkich gruzińskich win, nie podawaj ich schłodzonych i pozwól im oddychać dla najlepszych efektów. Te wina są stabilne i powinny utrzymać się przez kilka dni po otwarciu, znacznie się poprawiając z czasem.

DoReMi produkuje ponad 10 różnych win bursztynowych, białych i czerwonych z różnych odmian winogron z Kakheti, Kartli i Imereti.

Wina można podzielić na dwie główne cechy: po pierwsze, wina kathetyjskie, w których fermentacja i dojrzewanie w Qvevri są standardowo połączone z 6-miesięczną maceracją, co daje winom szczególnie wyraźne wyrażenie ich ciała i energii.

Z drugiej strony, wina z regionów Kartli i Imereti, które charakteryzują się delikatnością oraz aromatami owoców i kwiatów.