Big Time Sensuality 2021

Big Time Sensuality 2021 to naturalne wino stworzone przez Fruita Analogica w regionie Katalonii w Hiszpanii. To czerwone wino powstało z winogron Cabernet Franc.

Spodziewaj się w tym winie łagodnej, pieprznej nuty Cab Franc, choć oczywiście klimat jest tu cieplejszy niż w Loarze, gdzie ta odmiana najlepiej się rozwija. Lekko łodygowe w przyjemny sposób, z delikatnymi nutami goździka, jeżyny i szałwii.

Fruita Analogica to projekt Vinyes Tortuga, katalońskich producentów naturalnego wina Dido i Jurriaan Morsink, pochodzących z Amsterdamu. Po podróżach po całym świecie i pracy u cenionych producentów (na przykład Escoda Sanahuja i Tom Shobbrook), para osiedliła się w Alt-Empordà w Hiszpanii.

Po wyprodukowaniu pierwszych win pod marką Vinyes Tortuga w 2020 roku kupili budynek z lat 60. w Rabós, który stał się siedzibą Fruita Analogica – winiarni, restauracji i wkrótce także noclegów – czyniąc to miejsce celem dla miłośników naturalnego wina.