Otobbor

Otobbor es un vino natural elaborado por Crocizia, en la región de Emilia-Romaña, en Italia. Este vino espumoso se elabora con uvas Barbera, por lo que es un Pet Nat tinto.

Espera matices terrosos y notas de especias.

Nariz: una mezcla inusual de ciruela dulce, mora ligeramente pasada y aromas de granja que me recuerdan a mi infancia.

En boca: fresco, jugoso y vibrante al principio, pero después aparece un particular sabor vegetal, firme y ligeramente áspero, de tallos.

No es para todo el mundo, pero los amantes de los vinos tintos intensos deberían apreciar este inusual tipo de vino espumoso suave.