Bastardo es una uva de vino única e intrigante que se cultiva en varias regiones importantes del mundo. Esta uva se cultiva principalmente en Portugal, donde se conoce como Trousseau, y en España, donde se llama Merenzao. También se cultiva en pequeñas cantidades en Francia, particularmente en la región de Jura.
Bastardo es conocido por sus sabores y características distintivas. Produce vinos de cuerpo medio con acidez moderada y taninos suaves. Los sabores de los vinos de Bastardo pueden variar según la región y las técnicas de vinificación, pero a menudo exhiben notas de frutas rojas como cereza y frambuesa, así como toques de especias y tierra.
Un dato interesante sobre Bastardo es que es una uva de rendimiento relativamente bajo, lo que significa que requiere un cultivo cuidadoso y atención en el viñedo. Sin embargo, el esfuerzo vale la pena, ya que los vinos de Bastardo son muy valorados por su complejidad y elegancia.
