Bodega Viñerón

Samuel Párraga es un joven enólogo que comenzó Bodega Viñeron en 2018, elaborando vinos puros que transmiten elocuente los extraordinarios terruños de su Málaga natal y la cercana Granada. Ubicada en una región de belleza impresionante, donde la costa mediterránea intacta se transforma sin esfuerzo en empinadas laderas en terrazas. El abrazo húmedo del clima mediterráneo cede rápidamente a paisajes más montañosos con mayor altitud, caracterizados por un mosaico de pizarra, arcilla, piedra caliza y arena. Predominan noches refrescantemente frescas, especialmente en viñedos situados hasta 1300 metros sobre el nivel del mar.

Samuel, con un cuidado meticuloso, atiende su fruta, honrando la naturaleza y manteniendo su equilibrio inherente. En la bodega, su enfoque en la elaboración del vino es suave y puro. Todos los vinos de Samuel pasan por fermentación espontánea, y él se abstiene de añadir cualquier tipo de azufre. Estos vinos naturales, notablemente distintivos y deliciosos, no solo reflejan la esencia de la región, sino que también muestran la habilidad de un joven y talentoso enólogo.

Bodega Viñerón

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