Camillo Donati es un productor de vino natural de la región de Emilia Romagna en Italia, especializado en vino espumoso con uvas como Lambrusco, Barbera, Malvasia, Trebbiano, Sauvignon Blanc. Cultivando 11.5 hectáreas en suelo arcilloso, los vinos Donati han ganado respeto entre otros en la escena del vino natural y también tienen precios justos.