Corentin Houillon

El enólogo natural Corentin Houillon está relacionado con Emmanuel Houillon de Domaine Houillon-Overnoy en Jura, y ha estado degustando vinos con sus expertos lazos familiares desde joven. 

Trabajó con Stephane Tissot, Dominique Derain y bodegas en el extranjero antes de establecerse en sus 5 acres en Saboya, rodeado de montañas y bosques, que cultiva con un enfoque holistic.

Espera expresiones vibrantes de uvas regionales con gran acidez.