Colección Domaine Mosse | Vino del Loira está vacía
Volver al InicioDe bar de vinos a productor de vino
Agnès y René Mosse solían dirigir un bar de vinos y un bistró en Tours, pero después de hacerse amigos de varios productores de vino natural en la zona, decidieron hacer su propio vino. Comenzaron su formación en viticultura y enología e incluso adquirieron experiencia práctica y conocimientos en Borgoña con enólogos como Dominique Derain y Frédéric Cossard, antes de enterarse de un viñedo en venta en Saint-Lambert-du-Latay en 1999, ¡y nació el dominio!
Los hermanos Joseph y Sylvestre Mosse han estado trabajando en el viñedo y la bodega desde 2014, y oficialmente tomaron el control del dominio de sus padres en 2018. Joseph estudió como sumiller y luego adquirió experiencia práctica tanto en Francia como en Chile, y Sylvestre hizo un aprendizaje con el reconocido y respetado productor de vino natural Frédéric Cossard, así como la vendimia en Sudáfrica con el productor de vino natural Testalonga.
Los dos han estado experimentando con algunas nuevas variedades, pero por lo demás siguen los pasos de sus padres en la elaboración del vino.
Los hermanos Joseph y Sylvestre Mosse han estado trabajando en el viñedo y la bodega desde 2014, y oficialmente tomaron el control del dominio de sus padres en 2018. Joseph estudió como sumiller y luego adquirió experiencia práctica tanto en Francia como en Chile, y Sylvestre hizo un aprendizaje con el reconocido y respetado productor de vino natural Frédéric Cossard, así como la vendimia en Sudáfrica con el productor de vino natural Testalonga.
Los dos han estado experimentando con algunas nuevas variedades, pero por lo demás siguen los pasos de sus padres en la elaboración del vino.
Excelentes vinos del Loira a precios justos
El dominio Mosse cultiva de manera completamente sostenible con algunas prácticas chemical-free y holistic, con viñas de Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamay, Grolleau Noir, Grolleau Gris y Chardonnay en unas 16 hectáreas. Los suelos son principalmente de pizarra y arenisca, parcialmente cubiertos con arcilla, y todo se cosecha a mano con solo un equipo de unas 20 personas, para garantizar la calidad de las uvas cosechadas.
Todos los vinos se fermentan y envejecen en barrica, y los blancos suelen pasar por fermentación maloláctica. Es importante para la familia Mosse vinificar con la menor intervención y uso de azufre posible.
Adoramos sus tintos crujientes como Bisou y su clásico Cab Franc, que es fenomenal. Otros vinos populares de Domaine Mosse incluyen su Chenin Blanc, Moussamoussetes (un pet net) y Nova. Son deliciosos vinos del Loira que no arruinarán tu bolsillo - ¡imperdibles!
Todos los vinos se fermentan y envejecen en barrica, y los blancos suelen pasar por fermentación maloláctica. Es importante para la familia Mosse vinificar con la menor intervención y uso de azufre posible.
Adoramos sus tintos crujientes como Bisou y su clásico Cab Franc, que es fenomenal. Otros vinos populares de Domaine Mosse incluyen su Chenin Blanc, Moussamoussetes (un pet net) y Nova. Son deliciosos vinos del Loira que no arruinarán tu bolsillo - ¡imperdibles!