Gelovani Cellar

Akaki Gelovani comenzó en 2006 pidiéndole a su padre que moviera el coche fuera del garaje, ya que se necesitaba el espacio para la elaboración del vino. Toda la familia, amigos y conocidos se reunieron en el gran patio frente al mencionado garaje, y desde entonces, juntos, entre canciones y alegría, prensaban las uvas cada año y producían vino joven que mejoraba con cada año que pasaba... Y luego una reunión memorable de cantantes georgianos de música tradicional, polifónica, moldeó su destino futuro:

Akaki conoció al monje Padre Gabriel; ambos vinicultores, ambos cantantes apasionados, pero con una interesante diferencia de edad de exactamente 18 años entre ellos. Se desarrolló una relación duradera de enseñanza/aprendizaje mutuo, cuestionamientos e inspiración profunda, culminando en que Akaki finalmente estuviera listo para cultivar su propio viñedo. Compró casi 5 hectáreas en Ozhio, Kakhetian, donde cultiva Mtsvane, Rkatsiteli y Saperavi (en los primeros años, Akaki compraba sus uvas a agricultores en Kakheti cuyos métodos confiaba). Mira un video aquí