Les Vignes Herbel

Les Vignes Herbel son Laurent Herbel y su pareja, Nadège Lelandais, que trabajan en Anjou, en el Loira. Se inspiran en otros nombres de Anjou como Mark Angeli y Olivier Cousins, aunque su estilo propio es distinto y a menudo presenta notas oxidativas.

La Rue aux Loups 2015 es el vino que tenemos: un Chenin Blanc que nos encanta, con notas de frutos secos y mucha complejidad. Al ser oxidativo, se conserva en la nevera durante una semana más o menos después de abrirlo y evoluciona poco a poco, así que no hace falta terminar la botella de una sentada.

Más vinos del Loira y del resto de Francia.