Hubinsky

Cultivando 10 hectáreas de viñas en las montañas de los Pequeños Cárpatos en la región de Bratislava, Eslovaquia, los hermanos de Hubinsky heredaron viñas de sus padres en 2004 y realizaron su primera cosecha en 2008. La pareja, David y su hermano menor Peter, se han ido acercando progresivamente al movimiento del vino natural, usando menos azufre, si es que usan, y trabajando con un enfoque más holistic en línea con el ciclo lunar.

Encontramos sus vinos extremadamente emocionantes, especialmente por los precios atractivos. Los aficionados al Riesling no deberían perderse su Rizling Rynsky Hausberg, mientras que los amantes del vino quedarán impresionados con su Concrete Pyramid elaborado con Grüner Veltliner. También creemos que su Devin es una expresión SÚPER INTERESANTE, que vale mucho la pena probar y bastante inusual. Más información próximamente...