Juhfark es una variedad de uva única e intrigante que se cultiva principalmente en la región de Tokaj en Hungría. Esta región es conocida por sus vinos dulces, y Juhfark desempeña un papel importante en su producción. El nombre "Juhfark" se traduce como "cola de oveja" en húngaro, lo que se cree que hace referencia a la forma de los racimos de uva.
