Rumania es un país con una larga tradición en la producción de vino. La Crama Delta Dunarii, que gestiona su proyecto de vino natural La Sapata, ocupa 20 hectáreas de viñedo, con una bodega recién construida de 300 metros cuadrados. Las variedades de uva cultivadas son: Feteasca, Rkatitel, Riesling, Sauvignon, Moscato Ottonel (para vinos blancos) Merlot, babesca, Blauer, Sangiovese (para vinos tintos). La finca está dirigida por Roberto Di Filippo & Roberto Pieroni