Vino La Via del Colle

La Via del Colle es una pequeña bodega natural familiar de la región de Emilia-Romagna en Italia. La familia está dirigida por los gemelos Francesco y Chiara, quienes heredaron la finca de sus padres. La Via del Colle siente tanta pasión por la miel como por el vino, y gestionan 300 colmenas junto a huertos frutales y parcelas de verduras para la biodiversidad.

Con Francesco como enólogo principal cultivando Sangiovese, Trebbiano, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Moscato y uvas menos conocidas como Bombino bianco (Pagadebit) y Terrano (Cagnina), no se utiliza azufre añadido en ninguna etapa del proceso de elaboración del vino, gran parte del cual se envejece en ánforas y vasijas de terracota. Los populares vinos naranjas de La Via del Colle incluyen 'Lopi Orange' y 'Ultra'