Pinot Blanc | Weissburgunder

Pinot Blanc es una uva de vino blanco que en realidad es una mutación de Pinot Noir. Cultivada ampliamente en regiones vinícolas de toda Europa, en Alsacia se utiliza en Crémant d'Alsace y en Alemania y Austria se producen varietales y mezclas bajo el nombre de 'Weissburgunder'. Los vinos de Pinot Blanc suelen beberse jóvenes y presentan una acidez más alta, características florales, frutas de hueso y una agradable mineralidad. Los enólogos naturales populares que hacen buen uso de Pinot Blanc incluyen a Wasenhaus, Les Vins Pirouettes, Brand Bros, Dominik Held y Andi Weigand.