Primitivo

Primitivo es una uva tinta que se cultiva principalmente en la región de Puglia en Italia. También es conocida como Zinfandel en los Estados Unidos, donde ha ganado popularidad en California. Primitivo es una uva versátil que produce vinos con sabores ricos y un color profundo y oscuro.

Los vinos elaborados con uvas Primitivo son conocidos por sus características audaces e intensas. A menudo tienen un alto contenido de alcohol y son de cuerpo completo con una textura aterciopelada. Los sabores de los vinos Primitivo pueden variar, pero típicamente exhiben notas de mora, cereza, ciruela y especias. Algunos ejemplos también pueden tener toques de tabaco o chocolate.

Primitivo es una uva que prospera en climas cálidos, por lo que está tan bien adaptada al clima mediterráneo de Puglia. Los veranos calurosos y los inviernos suaves de la región proporcionan las condiciones perfectas para que la uva madure completamente y desarrolle sus sabores.