Samsó

Samsó, también conocido como Carignan, es una uva tinta que se cultiva ampliamente en varias regiones vinícolas importantes alrededor del mundo. Esta uva se cultiva principalmente en regiones como Cataluña en España, donde se conoce como Samsó, y en la región de Languedoc-Roussillon en Francia, donde se conoce como Carignan.

Samsó es conocido por producir vinos con sabores intensos y color profundo. Las uvas tienen pieles gruesas, lo que contribuye a los taninos ricos y a la estructura audaz del vino. Los sabores de los vinos Samsó pueden variar según la región y las técnicas de vinificación, pero a menudo exhiben notas de bayas oscuras, cerezas negras y especias.

En Cataluña, Samsó se utiliza a menudo en la producción de vinos de Priorat, donde aporta complejidad y profundidad a los ensamblajes. En Francia, Carignan se usa frecuentemente en mezclas, pero también puede encontrarse como vino varietal único, especialmente en la región de Languedoc-Roussillon.