Subirat Parent, también conocido como Malvasia de Sitges, es una uva de vino blanco que se cultiva principalmente en la región de Cataluña, España. Esta uva tiene una larga historia en la región, con registros que datan del siglo XV.
Subirat Parent es conocida por sus cualidades aromáticas, con notas de cítricos, flores blancas y frutas tropicales. Produce vinos frescos, crujientes y bien equilibrados, lo que la convierte en una opción popular tanto para vinos tranquilos como espumosos.