Tinta Roriz, también conocida como Tempranillo (así como Aragonez), es una uva tinta que se cultiva ampliamente en varias regiones vinícolas importantes alrededor del mundo. Esta uva es particularmente prominente en Portugal, donde es un componente clave en la producción de los famosos vinos de Oporto del país. También se cultiva en España, especialmente en las regiones de Rioja y Ribera del Duero, donde se utiliza para crear vinos tintos audaces y complejos.
Tinta Roriz es conocida por su color rojo intenso y sabores robustos. Normalmente produce vinos con aromas ricos a frutas oscuras, como moras y ciruelas, así como toques de especias y tabaco. Los altos niveles de taninos de la uva le dan a los vinos una estructura firme y potencial para envejecer.