Trousseau

Trousseau es una uva tinta que se cultiva prácticamente solo en la región del Jura en Francia, donde ha sido cultivada durante siglos. La región del Jura es conocida por su clima fresco y sus suelos ricos en piedra caliza, que proporcionan las condiciones perfectas para que Trousseau prospere.

Las uvas Trousseau producen vinos de cuerpo medio con una acidez vibrante y un hermoso color rubí. Los sabores de los vinos Trousseau a menudo se describen como terrosos, con notas de bayas rojas, especias y un toque de ahumado. El vino tiene un carácter distintivo que lo diferencia de otras variedades tintas.

Productores populares de vino natural del Jura que hacen un excelente uso de Trousseau incluyen a Tony Bornard, Domaine Overnoy, L'Octavin, Domaine de la Tournelle y Stephane Tissot.