Vitovska es una uva de vino blanco que se cultiva principalmente en la región de Friuli-Venezia Giulia, en el noreste de Italia. Además, se pueden encontrar pequeñas plantaciones de esta uva en la vecina Eslovenia.
Vitovska es conocida por su alta acidez, que le da a los vinos una cualidad refrescante y vibrante. Los sabores de los vinos Vitovska a menudo se describen como cítricos, con notas de limón, pomelo y manzana verde.