Xinomavro es una uva de vino tinto que se cultiva principalmente en las regiones del norte de Grecia, particularmente en las regiones de Naoussa y Amyndeon.
Xinomavro es conocida por producir vinos con cuerpo y complejos, con alta acidez y taninos firmes. Los sabores de los vinos Xinomavro a menudo se describen como terrosos, con notas de frutas oscuras como moras y cerezas, así como toques de especias y hierbas. Estos vinos tienen una notable capacidad para envejecer bien.
