No one wears me like you 2021 (50cl)

No one wears me like you 2021 es una botella de 50cl de vino natural elaborada por Anders Frederik Steen, en la región de Ardeche en Francia. Este vino blanco oxidativo está hecho con uvas Muscat, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner y Chasselas, que provienen del Domaine Bannwarth y Domaine Obermorschwihr, buenos amigos de confianza de Anne y Anders (que también tienen una bodega en Ardeche, que poca gente conoce).

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Anders Frederik Steen comenta sobre No One Wears Me Like You 2021 "Con este vino experimentarás un raro ejemplo de un ensamblaje de uvas de nuestra bodega. Por primera vez mezclamos todas las uvas alsacianas de una misma cosecha. No porque fuera algo con lo que hubiéramos soñado, sino porque un gran ataque de mildiu redujo la cantidad de uvas al nivel más bajo que hemos visto en Alsacia. Hacer vinos de una sola variedad, o simplemente de dos o tres uvas diferentes en una mezcla, fue simplemente imposible.

Por lo tanto, decidimos cosechar todas las parcelas que normalmente recogemos, todas al mismo tiempo y mezclar todo en el prensa. Esto nos dio un jugo muy interesante, con todo desde los sabores exuberantes del Muscat y Gewürztraminer, la tensión y seriedad de los tres Pinots y la fruta ligera y alegre del Silvaner y Chasselas.

Hicimos este ensamblaje durante la vendimia de 2021 y creemos que el vino ahora, después de tres años y medio de crianza, primero 6 meses en un tanque de fibra de vidrio, luego en barricas y ahora en botellas, está listo para beber. Como todas nuestras barricas, no han sido rellenadas y por ello el vino ha desarrollado notas oxidativas."

Después de la compra... mira nuestro documental súper interesante de 30 minutos sobre Anders Frederik Steen AQUÍ