Renosu Bianco

Renosu Bianco de Dettori es un vino natural elaborado en Cerdeña, Italia, con uvas Vermentino y la aromática Moscato Giallo.

Dettori describe su Renosu Bianco como "un vino intensamente aromático, directo y sencillo, puro placer en una copa. Disfrútalo frío. Renosu, que en nuestro idioma local significa arenoso, no es nuevo, sino tradicional aquí: combinar una acidez compleja con una dulzura intensa es una costumbre placentera.

Renosu Bianco muestra un color dorado cobrizo singular, cristalino y brillante.
En nariz presenta aromas finos y fragantes de pera madura, nectarina, flores blancas, hinojo y matorral mediterráneo, combinados con toques de pastelería que recuerdan a mantequilla y canela. Todo ello se apoya en claras sensaciones marinas, en un contexto dulce y mineral. El sabor es envolvente, suave y dinámico a la vez, con un agradable toque salado que acompaña el final mielado y floral. Una expresión pura y extremadamente placentera, con una gran armonía.

Maridaje: El enólogo Dettori recomienda acompañar Renosu Bianco con platos de pescado bien estructurados, risottos cremosos o quesos variados de maduración media. También es ideal con tempura, quiches de verduras, cremas de legumbres con mariscos y cocina tailandesa no demasiado especiada."