Renosu Bianco de Dettori es un vino natural elaborado en Cerdeña, Italia con uvas Vermentino y aromáticas Moscato Giallo.
Dettori afirma que su Renosu Bianco es "un vino intensamente aromático, directo y sin complicaciones, puro placer en una copa de vino. Disfrútelo frío. Renosu, que en nuestro idioma local significa arenoso, no es nuevo, sino tradicional aquí: unir una acidez compleja con la dulzura intensa es una costumbre placentera."
Renosu Bianco expresa un singular color dorado cobrizo, cristalino y brillante.
La nariz presenta aromas finos y fragantes de pera madura, nectarina, flores blancas, hinojo y matorral mediterráneo, combinados con toques de pastelería que recuerdan a mantequilla y canela. El conjunto está sostenido por claras sensaciones marinas, en un contexto dulce y mineral. El sabor es envolvente, suave y dinámico a la vez, con un agradable rastro salado que acompaña el final mielado y floral. Una expresión pura y extremadamente agradable, con una gran armonía.
Maridaje: El enólogo Dettori recomienda maridar Renosu Bianco con platos de pescado bien estructurados, risottos cremosos o quesos variados de maduración media. También es ideal con tempura, quiches de verduras, cremas de legumbres con mariscos y cocina tailandesa no demasiado especiada."
