Vermentino

Vermentino es una uva blanca que se cultiva principalmente en la región mediterránea, especialmente en Italia y Francia. También se cultiva en otros países como España, Córcega y Australia.

Esta uva es conocida por producir vinos con una acidez vibrante y sabores refrescantes. Los vinos Vermentino suelen tener un color amarillo pálido y exhiben aromas a cítricos, flores blancas y hierbas. En el paladar, son crujientes y vivos, con notas de limón, manzana verde y un toque de salinidad.

En Italia, Vermentino se cultiva ampliamente en regiones como Cerdeña, Liguria y Toscana. Los vinos de estas regiones muestran la frescura y mineralidad características de la uva. En Francia, Vermentino es conocido como Rolle y se encuentra principalmente en las regiones de Provenza y Languedoc-Rosellón.

Vermentino es una uva versátil que puede elaborarse en una variedad de estilos de vino, desde ligeros y frescos hasta más complejos y aptos para envejecer. Combina bien con mariscos, crustáceos y platos ligeros de pasta.