Flui

Humus es la etiqueta de Rodrigo Filipe, un antiguo ingeniero civil que se pasó a la elaboración de vino a principios de la década de 2000 en Quinta do Paço, la finca de su familia en Alvorninha, cerca de Óbidos, en la región de Lisboa, Portugal. La propiedad abarca unas 20 hectáreas, aproximadamente 10 de ellas plantadas de vid, entre el Atlántico y la Serra dos Candeeiros, a unos 150-200 metros de altitud. Las frescas brisas marinas hacen que las uvas maduren lentamente y conserven su acidez.

Rodrigo trabaja principalmente con uvas portuguesas: Arinto, Fernão Pires, Touriga Nacional, Tinta Barroca y Castelão, además de algo de Syrah y Sauvignon Blanc. Su gama abarca blancos, rosados y tintos, así como blancos de contacto con la piel, como el Curtimenta, y una línea de pet-nats espumosos. Los vinos se elaboran sin sulfitos añadidos. Tenemos Flui, un pet-nat blanco espumoso y ligero de los viñedos de Óbidos.