Aubunite 2023 Rouge (RARE)

La Sorga
Uvas: Aubun,  Carignan,  Aramon
País: Francia
Regiones:Languedoc
Tipo de vino:Espumoso
Añada: 2023
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 10.50%
€30,40 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€40,53 por litro
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Aubunite 2023 Rouge es un vino natural elaborado por La Sorga, en la región de Languedoc en Francia. Este vino tinto está hecho con uvas Aubun, Carignan y Aramon, y se produce como un vino espumoso PET NAT... ¡con solo 10.5% de alcohol!

  • Variedades de uva: Aubun 80%, Carignan y Aramon 20%; rendimiento: 17 hl/ha.

  • Terroir: Arena calcárea en Carcassonne, Vin de France.

  • Vinificación: Las uvas se seleccionan a mano racimo por racimo en la bodega; las menos maduras se prensan directamente, y el resto se macera en el jugo durante 23 días, parcialmente despalilladas a mano con una porción de racimos enteros (en tinaja de arenisca); prensado vertical muy suave; envejecido en tanque durante 7 meses.

  • Notas de cata del enólogo: Una especie de Pineau d’Aunis del sur — nariz picante y especiada, pero aún afrutada (arándano), con un hilo vegetal de helecho y humus... El paladar es ultra refrescante (10.5% ABV), vivo y afrutado, complejo, con un final de frutas oscuras y garriga — denso y con buen potencial de envejecimiento...

  • Sin azufre añadido, sin filtración, y nada más...

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

La Sorga Aubunite
La Sorga - Aubunite 2023 Rouge (RARE)
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€40,53 por litro

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la sorga

VINOS NATURALES DE LA SORGA

La Sorga es Antony Tortul, quien comenzó en 2008 como négociant, comprando uvas a viticultores del Languedoc en quienes confiaba, y cultiva algunas viñas propias desde 2013. Sus parcelas van desde la pizarra de Faugères y el basalto del valle del Hérault hasta el pudín de piedra en lo alto del valle de Limoux, a menudo con Cinsault y Grenache de unos 70 años. Fue cofundador del movimiento Brutal!!! y dibujó él mismo su famosa etiqueta.

Trabaja lote por lote, despalillando a mano, con algunos racimos enteros y maceraciones de tres a seis semanas; después, el vino envejece en tinajas de arenisca o en depósito, sin añadir sulfitos en ninguna etapa. Los rendimientos son mínimos y la mayoría de las cuvées producen entre mil y dos mil botellas. No te pierdas Brutal Rouge, Retour de Roy, elaborado con Grenache de viñas viejas, el naranja de Picpoul Maître Splinter y el tinto pét-nat de Aubunite.

Más información y vinos
Chris y Anika, los fundadores de MORE Natural Wine, al atardecer

A diferencia de las grandes empresas, somos un pequeño negocio con ¡un amor enorme por nuestros clientes!

Grabando a un viticultor entre barricas en una bodega Grabando una cata con viticultores alrededor de una mesa Grabando a un viticultor en su viñedo Anika grabando con una cámara y una copa de vino Chris grabando una entrevista con un viticultor en el viñedo

Al comprar con nosotros, apoyas directamente nuestro trabajo documentando a viticultores naturales, ayudando a dar a conocer esta escena preciosa, pero muy pequeña. Gracias x

A diferencia de otros, estamos orgullosos de NO trabajar con centros logísticos.

Empaquetamos tus vinos nosotros mismos con mucho cuidado, con nuestro pequeño equipo.

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