La serie Big Bunch Theory es la serie Negoce de Patrice Béguet, donde toma uvas de productores de confianza de toda Francia y las vinifica en su Jura natal.
¿Qué uvas hay en Big Bunch Theory Fresh Impression White?
La cosecha 2023 de Fresh Impression White/Blanc combina Chardonnay, Gewürtztraminer, Grenache Blanc y Vermentino. Sin sulfitos añadidos, como en todos los vinos de Patrice.
Aún no hemos probado este vino, pero esperamos mucha frescura y algunos aromas agradables del Gewürztraminer también.
¿Quién es Patrice Beguet en Jura?
Patrice Beguet trabaja unas 4 hectáreas repartidas entre Pupillin, Arbois y Mesnay, y se toma la agricultura en serio considerando que es una operación pequeña, ya que está certificado por trabajar con métodos holistic, algo que muchos en Jura no eligen hacer aunque trabajen de esta manera. Mantiene una antigua raza de ovejas alpinas para pastar entre las vides en invierno.
Es conocido por ser un personaje tanto en persona como en la bodega; sin duda es un experimentador que hace maceraciones prolongadas y usa diferentes recipientes como una mezcla de acero inoxidable, barricas en forma de huevo y roble viejo más tradicional... pero a veces tiene ideas locas para sus mezclas y vinificaciones (más a menudo en sus vinos Negoce). Cita el jazz y el paisaje del Jura como sus principales influencias, lo que tiene sentido ya que hay algo improvisacional en lo que hace y en las mezclas Negoce que crea.
Sus vinos de domaine en Jura se comercializan bajo el nombre (Domaine Hughes Beguet, en honor a su abuelo) donde usa Chardonnay, Poulsard, Savagnin y Trousseau, y las etiquetas son reconocidas porque presentan una litografía de principios del siglo XX usada por el abuelo de Patrice, quien tenía licencia para destilar Gentiane, un licor hecho de la raíz de la genciana.
También dirige una serie de négociant llamada Big Bunch Theory, donde obtiene fruta de alta calidad de productores fuera de Jura que cultivan con el mismo estándar. Por ejemplo, Grenache Blanc de Mont Ventoux, Melon de Bourgogne del Domaine Landron Chartier en Muscadet, Gewurztraminer de Alsacia. Las etiquetas son pintadas por la artista Aya Sato.
Sobre el productor Patrice Béguet
Patrice Béguet dejó una carrera como consultor de TI en París para regresar a Mesnay, cerca de Arbois en Jura, donde nació. Obtuvo el diploma de vino en Beaune y ahora cultiva alrededor de cuatro hectáreas de viñedos en Jura; Ploussard, Trousseau, Savagnin y Chardonnay bajo la etiqueta Domaine Hughes Béguet. Su serie de négociant ‘Big Bunch Theory’ obtiene fruta de productores de confianza en toda Francia, creando mezclas experimentales interregionales. Cada etiqueta de la gama Big Bunch Theory está pintada por la artista Aya Sato.
